2026年03月11日
本報訊（YMG全媒體記者 全百惠 通訊員 耿偉銘）新春伊始，煙臺市大成食品有限責(zé)任公司開足生產(chǎn)馬力，搶時間、趕進度、提效率，全力沖刺首季“開門紅”。
記者昨日走進大成食品公司生產(chǎn)車間，暖意融融、香氣四溢。自動化流水線正滿負(fù)荷高速運轉(zhuǎn)，工人們身著工裝在各崗位上有條不紊地忙碌著。篩選、加工、烘焙、包裝……一道道工序銜接順暢，油炸花生、花生醬等各類花生制品經(jīng)過嚴(yán)格檢驗后整齊裝箱，陸續(xù)發(fā)往國內(nèi)外市場。
作為花生深加工領(lǐng)域的龍頭骨干企業(yè)，大成食品目前已形成十幾個系列100多個品種的產(chǎn)品矩陣，涵蓋油炸花生、麻辣花生、花生醬、花生油、花生蛋白粉、花生蛋白素肉等，在市場上廣受好評。
“我們從員工管理、設(shè)備運維、物料把控、工藝執(zhí)行到產(chǎn)品檢驗，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，全方位守住食品安全底線，讓消費者吃得放心?！睙熍_市大成食品有限責(zé)任公司黨支部書記穆樹旗告訴記者。
好產(chǎn)品離不開好原料。據(jù)介紹，大成食品的花生原料主要來源于國內(nèi)三大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，從源頭保障產(chǎn)品品質(zhì)?！澳z東半島溫潤的氣候、砂質(zhì)土壤和充沛降水孕育了傳統(tǒng)山東大花生的優(yōu)良品質(zhì)；東北產(chǎn)區(qū)肥沃的黑土地搭配成熟的種植技術(shù)，產(chǎn)出的花生品質(zhì)上乘；新疆產(chǎn)區(qū)光照充足、晝夜溫差大，花生風(fēng)味獨特。為進一步夯實原料基礎(chǔ)，2025年企業(yè)在新疆種植花生4670畝，2026年計劃將種植面積擴大至2萬畝?！蹦聵淦煺f道。
創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的核心動力。為持續(xù)提升產(chǎn)品競爭力，大成食品組建了40余人的專業(yè)研發(fā)團隊，并與山東省花生研究所等科研院所、大專院校長期開展產(chǎn)學(xué)研合作，不僅提升了產(chǎn)品創(chuàng)新能力，更縮短了產(chǎn)品研發(fā)周期，可以滿足客戶的多樣化需求。
當(dāng)前，花生產(chǎn)品市場需求旺盛，國內(nèi)外訂單也紛至沓來，其中高端定制產(chǎn)品和出口訂單增長尤為明顯?！拔覀冋ㄟ^優(yōu)化生產(chǎn)調(diào)度、加強設(shè)備維護保障、合理調(diào)配人力等方式，全力挖掘產(chǎn)能潛力，確保每一筆訂單都能按時保質(zhì)交付。大成食品將以此次沖刺首季‘開門紅’為契機，夯實發(fā)展基礎(chǔ)、拓寬發(fā)展路徑，為全年高質(zhì)量發(fā)展開好頭、起好步。”穆樹旗表示。